Eten & Wijn Rondreizen in Noord-Italië

Privéproeverijen bij Bastianich Winery belichten het culinaire erfgoed van Friuli, naast traditionele Cjarsons-kookworkshops. Je proeft wereldberoemde ham uit San Daniele, schatten uit de Middi-balsameria en biologische wijnen in de Tarlao-kelders.

De wijnkelders in het historische Valpolicella verwelkomen bezoekers voor Amarone DOCG-proeverijen. Lokale specialiteiten zijn onder meer in wijn gerijpte Ubriaco-kaas en regionale salamisoorten. Rustieke trattoria's bieden uitzicht over de UNESCO-beschermde Proseccoheuvels.

In de kookscholen van Verona en de wijngoederen van Valpolicella ontdek je de culinaire geheimen van Noord-Italië. Authentieke trattoria's in Venetië serveren traditionele gerechten, terwijl lokale producenten in het Proseccogebied hun wijnexpertise delen.

Het exclusieve restaurant van Villa d'Amelia in Benevello verzorgt vier gastronomische diners. Lokale Barbaresco-wijnen worden gecombineerd met Murazzano-kaas en chocolade uit Alba. In de historische kelders van Fontanafredda proef je wijnen en traditionele Piemontese gerechten.

Truffeljagers leiden je door de delicatessen van Noord-Italië in Monferrato. Prestigieuze wijnen vloeien in de ondergrondse kathedralen van Canelli bij de wijnuniversiteit van Pollenzo. De Magnoberta-distilleerderij biedt grappaproeverijen naast de beroemde worsten uit Bra.

Ontdek de Food Valley van Modena, waar ambachtslieden je laten zien hoe Parmezaanse kaas en balsamicoazijn worden gemaakt. Bij Verona schenken vooraanstaande Valpolicella-wijnhuizen hun beste Amarone. De Lugana-wijnen bij het Gardameer en mousserende Franciacorta maken je maaltijd compleet.

Proef prestigieuze Amarone uit Valpolicella naast regionale specialiteiten. Ambachtelijke kaasmakers in Trentino delen hun vakmanschap, terwijl je in historische dorpen eeuwenoude grappatradities ontdekt. Je verblijft in luxe viersterrenhotels bij het Gardameer.